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咖啡廳菜單設計中應考慮的5個因素

日期:2023-03-09 09:31分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.2019daiyun.com

 當顧客在進入每家咖啡廳點餐的時候,首先接觸的就會是咖啡廳菜單,在這里我們對如何設計咖啡店菜單及其對客人的影響產生了一系列想法。其實咖啡店菜單設計有很多要考慮的因素,而這些只是基礎知識,請你定看完,相信對你有很大的幫助!

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1、飲料

一個好的咖啡廳菜單設計的開始就是考慮一下店里即將要出售的商品。菜單可以幫助我們詳細的記錄它們(甚至分解您的制作方式和服務方式,包括味覺測試)。

2、需求

知道您所在地區的銷售情況以及愿意為之付款的人數。了解您的利基趨勢以及如何滿足目標市場的需求。了解即將到來的趨勢或創建趨勢,以便您可以滿足尚未出現的需求。您所提供的一切都應符合您的愿景,并始終如一地吸引您的市場。

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3、深度

根據目標市場,品牌和選擇,確定咖啡廳菜單設計里產品線的深度。如您所見,有-些基本類別,但是您可以對這些飲料進行無數種不同的組合。您顯然無法列出所有內容,因此您必須在使菜單易于閱讀與讓其他人知道您可以做出更多選擇(如果愿意)之間找到平衡點。確定要突出顯示的內容,要拼寫的內容,并使其與您的品牌和愿景保持一致。

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4、設計

怎樣設計來顯示咖啡廳的內容。是將所有內容濃縮在一塊板上還是將其分散到多個板上?還是如何對商品進行分類?菜單的實際外觀是什么:顏色,樣式,介質,大小,位置....有這些變量將增加客戶體驗的活力。您想引起人們的注意,建立聯系并留下印象。

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5、差異化

考慮什么會使您的咖啡廳菜單設計與眾不同。盡管可以是同行業中那家店里沒有的某種飲料或食物,但這不一定是必需的物品。也可能是它以其他任何人都沒有做過的方式準備的。也可以是上述五個因素中的任何一個,從而導致獨特的菜單設計,傳遞/接受訂單的方式或任何原始的內容。雖然在這里已經大概了了解到咖啡店菜單設計的過程,就像我之前說過的那樣,您做出的每項業務選擇都應支持您的愿景并吸引您的目標市場,因此您的菜單沒有什么不同。仔細閱讀這些要點,并隨時間進行編輯和修訂,讓他成為一本專業并有趣得咖啡廳菜單設計,從而吸引更多的顧客為餐廳更好的服務。


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